下列关于维生素说法错误的是：

本题为生物相关常识。
第一步：分析考点
维生素E是一种脂溶性维生素，有抗氧化、延缓衰老的作用；但维生素K的作用是凝固血液，而不是维持视力、免疫力，维持视力、免疫力是维生素A的作用。B选项说法错误，本题选非，当选。

第二步：分析选项
A选项：人体经过太阳直射能合成维生素D，这是唯一一种人体能合成的维生素，但人体无法完全依靠自身合成维生素，食物依旧是人类获取维生素的主要来源。说法正确，本题选非，排除。

C选项：维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于脂溶性维生素。说法正确，本题选非，排除。

D选项：维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，如西红柿、菜花、苦瓜、辣椒、猕猴桃等。说法正确，本题选非，排除。

故本题选B。
【2019-联考/福建-020】