下列对各种现象（行为）原理解释错误的是：

本题为物理相关常识。
第一步：分析考点
B选项：雨后天虹原理：是太阳光通过悬浮在空气中细小的水珠折射及反射而成的，白光经水珠折射、反射以后，分成各种彩色光，这种现象叫做光的色散现象。散射及干涉说法错误，本题选非，当选。

第二步：分析选项
A选项：百炼成钢原理：生铁经过高温煅烧,其中的碳和氧气反应生成二氧化碳，由此降低铁中的含碳量，就成了钢。说法正确，本题选非，排除。

C选项：热胀冷缩原理：是由于物体内的分子运动会随温度改变。温度升高，分子运动的动能增加，分子间的空隙增大，物体体积变大。温度降低，分子运动的动能减小，分子间的空隙减小，物体体积缩小。说法正确，本题选非，排除。

D选项：煽风点火原理：是因为燃烧过程中扇动扇子使使空气流通，为燃烧补充氧气，从而促进燃烧。说法正确，本题选非，排除。

故本题选B。
【2019-联考/福建-013】