个人独资企业，是指依照《个人独资企业法》在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。根据上述定义，以下对个人独资企业理解正确的是：

本题题干为法律类定义判断。
第一步：关键信息------①一个自然人投资，财产为投资人个人所有；②以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。

第二步：题目详解
C选项：个人独资企业的财产归投资人个人所有，符合①；投资人对企业事务拥有控制与支配权，当企业出现债务和责任就也就是投资人承担，符合②，说法正确，当选。

A选项：免除了对债权人的责任，不符合②，排除。

B选项：根据法律规定个人独资企业缴纳个人所得税，非企业所得税，排除。

D选项：《中华人民共和国公司法》第十五条规定：“一个自然人只能投资设立一个一人有限责任公司。该一人有限责任公司不能投资设立新的一人有限责任公司。”所以一人有限责任公司不可以再投资设立个人独资企业，排除。

故本题选C。
【2018-江西-088】