下列________项是评论作者不同意论文研究结论的理由。

第一步：判断题型------本题为细节判断题

第二步：分析题干
定位文章倒数第二段，“另一篇的结论是‘蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率’。但是，蔬菜、水果和豆类，都富含碳水化合物。也就是说，不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论”。即“蔬菜、水果和豆类含有碳水化合物种类不同”是评论作者不同意论文研究结论的理由，所以选B。

第三步：分析选项
A选项：文章中并未提到“研究过程不可靠”这一观点，所以A错。

C选项：根据文章倒数第三段中“饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品（肉和奶制品）。除了脂肪外，这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分的良好来源”，可知文段意为动物食品含有“锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分”，“动物食品更富有营养”扩大了范围，所以C错。

D选项：根据文章最后一段可知健康意识可能会影响到结果，而不是健康意识更有决定作用，且文章中并未将“健康意识”“饮食习惯”进行对比，“更有决定作用”表述错误，所以D错。

故本题选B。
【2018-上海B-021】