以房养老：指老人将自己的产权房抵押给金融机构，按约定条件定期领取养老金并获得相应服务的养老方式。老人去世后，金融机构可以按约定处置房产，偿付已经支出的各项费用。下列属于以房养老的是：

本题题干为经济学类定义判断。
第一步：关键信息------①将房产抵押给金融机构；②定期领取养老金并获得相应服务；③最终房产由金融机构处置。

第二步：题目详解
B选项：与银行签订的协议属于“将产权房抵押给金融机构”，每月领取13000元养老金符合“按约定条件定期领取养老金”，去世后他们的产权房由银行处置，符合最终房产由金融机构处置，符合定义，当选。

A选项：老李夫妇靠卖房子的存款利息支付老年公寓服务费用，不符合①，排除。

C选项：赵某签下协议承诺未来将房子过户给远房侄子，侄子照顾他日常起居，不符合①，排除。

D选项：老孙卖掉大房子买二手小房住，不符合①，排除。

故本题选B。
【2016-江苏A-106/江苏C-105】