园林是指在一定地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形（或进一步筑山、叠石、理水），种植花草，营造建筑和布置园路等途径，创作而成的优美自然环境和游憩境域。根据上述定义，下列属于园林的是：

本题题干为社会学类定义判断。
第一步：关键信息------①在一定地域运用工程技术和艺术手段；②改造地形、种植花草、营造建筑和布置园路等途径；③优美自然环境和游憩境域。

第二步：题目详解
C选项：某区专辟一块地，修建回廊亭阁、假山喷泉、树木花草环绕，以供市民休闲，即在一定地域运用工程技术和艺术手段，创作优美自然环境和游憩境域，符合定义，当选。

A选项：企业是为了打造工作环境才种的树木和花草，不属于优美自然环境和游憩境域，不符合③，排除。

B选项：建造餐厅和客舍只体现了营造建筑，体现的是功能性和实用性，不涉及“优美”“艺术手段”，不符合①③，排除。

D选项：某地是自然景观，没有涉及人为改造，不符合①，排除。

故本题选C。
【2014-浙江A-072/浙江B-062】