民事法律关系，是由民事法律规范所调整的社会关系，也就是由民事法律规范确认和保护的社会关系。依据以上定义，下列属于民事法律关系的是：

本题题干为法律类定义判断。
第一步：关键信息------①民事法律规范所调整的社会关系；②确认和保护的社会关系。

第二步：题目详解
B选项：王某办理产权过户手续，是在《物权法》的规定范围内，而《物权法》属于民事法律规范范围，符合定义，当选。

A选项：李某办理汽车牌照，是在《行政许可法》的规定范围内，不属于民事法律规范所调整、确认和保护的社会关系，不符合①，排除。

C选项：李某为新生儿办理户口，在《中华人民共和国户口登记条例》的规定范围内，不属于民事法律规范所调整、确认和保护的社会关系，不符合①，排除。

D选项：王某留学签证事宜，是由对方国家出入境管理机构进行办理，不属于民事法律规范所调整、确认和保护的社会关系，不符合①，排除。

故本题选B。
【2012-江西-014】