试验结果表明：用自来水烧饭，维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，一般损失30%；若用开水、蒸馏水烧饭，则不会引起维生素B1的损失。淘米的次数与维生素B1的损失成正比，但是，无论使用开水、自来水还是蒸馏水淘米，维生素B1的损失都是40%。由这个实验结果可以得出：

A、

应该用开水、蒸馏水淘米

B、

淘米时要节约用水

C、

应该用开水来淘米、烧饭

D、

应该减少淘米的次数，用开水来烧饭

参考答案： D

● 参考解析

第一步：判断题型------本题为细节判断题

第二步：分析题干
根据“淘米的次数与维生素B1的损失成正比”、“用自来水烧饭，维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，一般损失30%；若用开水、蒸馏水烧饭，则不会引起维生素B1的损失”可知D项表述正确，所以当选。

第三步：分析选项
A选项：文段最后说了“无论用开水、自来水还是蒸馏水淘米，维生素B1都会损失40%”，所以A错。

B选项：文段没有说到“节约用水”问题，无中生有，所以B错。

C选项：文段最后说了“无论用开水、自来水还是蒸馏水淘米，维生素B1都会损失40%”，所以C错。

故本题选D。
【2009-安徽-044】

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