[问答题] 使用消毒柜消毒时应注意什么？

参考答案：

①应将餐具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒；
②塑料等不耐高温的餐具应放在臭氧消毒的低温消毒柜内，瓷器等耐高温的餐具则应放在高温消毒柜内进行消毒；
③餐具应竖放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒；
④高温消毒过程中不要打开柜门，以免被热气灼伤。应在消毒结束10分钟后再取用餐具。

● 参考解析