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问题:[问答,简答题]

[问答题,简答题] 计算题:“园林白切鸡“一盘,售价60元,若成本毛利率为96%,试求它的销售毛利率及成本是多少?

  

参考答案:

解:销售毛利率=成本毛利率÷(1+成本毛利率)×100%=96%÷(1+96%)×100%=0.49×100%=49%
菜肴成本=售价×(1-销售毛利率)=60×(1-49%)=30.6(元)
答:销售毛利率为49%,成本为30.6元。

  参考解析

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