问题:[问答,简答题]
解:瘦肉成本=20÷75%×0.15=26.667×0.15≈4(元) 冬笋成本=10.8×0.075=0.81(元) 菜肴成本=4+0.81+2.4=7.21(元) 售价=成本×(1+成本毛利率)=7.21×(1+117.4%)=15.674≈15.67(元) 答:该菜肴售价为15.67元。
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