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中级中式烹调师
问题:
[问答,简答题]
[问答题,简答题] 简述食品雕刻制品的贮藏。
参考答案:
(1)半成品的贮藏
(2)成品的贮藏
(3)矾水浸润法
(4)低温贮藏法
(5)包裹低温贮藏法
(6)明胶液贮藏法
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参考解析
暂无解析
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