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中级中式烹调师
问题:
[判断题]
[判断题] 最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。
A.正确
B.错误
参考答案: 正确
●
参考解析
暂无解析
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