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问题:[单选题]

[单选] 麦穗花刀是先斜剞平行刀纹,再转90°角直剞平行刀纹,最后顺向切成()的条块。


A.5cm×2.5cm;
B.5cm×5cm;
C.8cm×4cm;
D.2.5cm×2.5cm

参考答案: A

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