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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 麦穗花刀是先斜剞平行刀纹,再转90°角直剞平行刀纹,最后顺向切成()的条块。
A.5cm×2.5cm;
B.5cm×5cm;
C.8cm×4cm;
D.2.5cm×2.5cm
参考答案: A
●
参考解析
暂无解析
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