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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 涨发干货的泡发与焗发同属热水发,它们的主要区别是()。
A.泡发用沸水,焗发用热水
B.泡发时间长,焗发时间短
C.泡发用于植物原料,焗发用于动物原料
D.泡发时没有加盖,焗发是加盖的
参考答案: D
●
参考解析
暂无解析
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