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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 为了使干货原料能够切改和烹调,就要使干货原料()。
A.选用合适的涨发方法
B.不能食用的部分和杂质清除
C.所带的异味尽量除净
D.重新吸收水分,最大限度地恢复原状
参考答案: D
●
参考解析
暂无解析
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