欢迎来到考试资料记录
公考题库
搜索答案
首页
招考类
医学类
财经类
资格类
学历类
计算机
建筑类
外贸类
外语类
问答库
其他类
当前位置:资格考试>
中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 吊汤不宜先放盐,主要是因为先放盐会()
A.导致蛋白质凝固
B.汤汁不清
C.咸味加重
D.口感不好
参考答案: A
●
参考解析
暂无解析
相关题目:
[问答题,简答题] 简答维生素B2的生理功能。
[问答题,简答题] 维生素A的生理功能是什么?
[问答题,简答题] 简述脂肪的供给量。
[问答题,简答题] 脂肪的生理功能有哪些?
[问答题,简答题] 糖类的生理功能是什么?
微信端
推荐题目
●
[单选] ()主要用于机体甲状腺的合...
●
[单选] “绣球干贝”一菜,为便于...
●
[问答题,简答题] 菜肴造型的原则...
●
[单选] 绞肉机涮洗后要放在()处吹...
●
[单选] 属于牛前腿部位的肌肉是()...
●
[单选] 汽蒸可以使烹调原料的()完...
●
[单选] 配单一原料的菜肴,必须突...
●
[单选] 预防扭伤的方法是,在推拉...
相关标签
公务员
考试
新冠
论文
作业
考研