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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 叶菜类用旺火急炒,可使维生素C的保存率为()
A.30—20%
B.50—60%
C.70—60%
D.90—80%
参考答案: C
●
参考解析
暂无解析
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