欢迎来到考试资料记录
公考题库
搜索答案
首页
招考类
医学类
财经类
资格类
学历类
计算机
建筑类
外贸类
外语类
问答库
其他类
当前位置:资格考试>
中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味,酱油等含咸味的调味品应()
A.先放后者
B.先白煮、中途放
C.先白煮、临时起锅前放
D.先放后放均可
参考答案: B
●
参考解析
暂无解析
相关题目:
[问答题,简答题] 简答维生素B2的生理功能。
[问答题,简答题] 维生素A的生理功能是什么?
[问答题,简答题] 简述脂肪的供给量。
[问答题,简答题] 脂肪的生理功能有哪些?
[问答题,简答题] 糖类的生理功能是什么?
微信端
推荐题目
●
[单选] 由于木薯粉粉质细腻,色泽...
●
[单选] 冷菜造型色彩要丰富,色调...
●
[判断题] 有些雕刻刀是由厨师根...
●
[单选] 火焰低而不稳,时有摇晃,起...
●
[单选] 以下干货原料中()采用蒸发...
●
[单选] 用大豆加工豆腐等豆制品,...
●
[填空题] 鲜黄花菜含秋水仙碱,进...
●
[单选] 骨质疏松的营养防治原则...
相关标签
公务员
考试
新冠
论文
作业
考研