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问题:[问答,简答题]

[问答题,简答题] 食品安全事故调查中采样应遵循哪四个原则,以便尽可能采集到含有致病因子或其特异性检验指标的样本?

  

参考答案:

及时性、针对性、适量性和不污染的原则。

  参考解析

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