生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中接人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是()　　

　　A．某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒

　　B.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒・并将其销售给商店，获得8万多元

　　C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂一咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐

　　D.某食品厂在所生产的一批彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害　　

参考答案： B

● 参考解析

第一步，找关键信息。掺入有毒、有害的非食品原料。第一步，看提问方式，本题选符合定义的。第三步，辨析选项。A项，病死猪肉是生产火腿的食品原料，不属于“非食品原料＂，不符合定义；B项，用工业高纯度酒精加自来水制造假酒，属于“掺入有毒、有害的非食品原料＂，符合定义；C项，咖啡因是食品添加剂，不属于“有毒、有害的”，不符合定义；D项，食用色素是可食用的，不属于“有毒、有害的”，长期食用色素超标的糖才会造成危害，不符合定义。

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生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中接人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是()

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