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问题：[单选题]

跟石头和金属相比，木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”很柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生弹性微调，既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口，又能吸收一部分冲击力，不会让刀刃在接触板面的一刹那，由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑，这在连续切割，比如剁馅、切丝时尤为明显。

　　划线句子中的“这”指是的木质砧板的：

　　A.外观形态B.材料来源

　　C.制作工艺D.结构特点

参考答案： D

● 参考解析

　“这”指代的是“这”之前的内容，那么阅读前文可知文段通过一个对比，引出了木质砧板表面上是硬邦邦的，内部的植物纤维紧密排列，但仍有很多细微的空隙，外部加内部充分体现了砧板的结构特征，对应D项。A项表述不准确，不是代词所指;前文并未提到“材料来源”和“制作工艺”的问题，排除B、C两项。

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