问题:[单选题]
A、
过量食用绿叶蔬菜也有风险
B、吃剩菜可以扩张血管
C、人体无法避免摄入亚硝酸盐
D、亚硝酸盐对人体有害
● 参考解析
第一步:判断题型------本题为态度观点题,方法为总结原文、选择最优
第二步:寻找重点
根据“换句话说,如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用,完全用不着吃剩菜”,可知不需要通过吃剩菜的方式使血管扩张,反驳了“吃剩菜可以扩张血管”的观点,所以选B。
第三步:分析选项
A选项:文段并没有进行相关内容的阐述,无中生有,所以A不选。
C选项:根据“绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后……另一部分被吸收,在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐”,可知文段支持了选项观点,所以C不选。
D选项:根据“一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的……在体内缓慢转变成亚硝酸盐,才能发挥有益作用”可知文段强调的是大量摄入亚硝酸盐有害,没有反驳“亚硝酸盐对人体有害”,所以D错。
故本题选B。
【2018-国考地市级-054】