下列关于食品药品监管说法正确的是：

本题为其他法律法规常识。
第一步：分析考点
《保健食品注册与备案管理办法》第五条：国家食品药品监督管理总局负责保健食品注册管理”和“《药品注册管理办法》第五条：国家食品药品监督管理局主管全国药品注册工作，负责对药物临床试验、药品生产和进口进行审批。C选项说法正确，所以选C。

第二步：分析选项
A选项：《食品安全法》第八十七条：县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。说法错误，排除。

B选项：OTC是over the counter的缩写，即非处方药。说法错误，排除。

D选项：《商标法》第十条：同中华人民共和国的国家名称、国旗、国徽、军旗、勋章相同或者近似的……带有民族歧视性的……夸大宣传并带有欺骗性的……有害于社会主义道德风尚或者有其他不良影响的……不得作为商标。而“个人姓名”不在禁止行列，所以个人姓名可以注册成为食品商标。说法错误，排除。

故本题选C。 

拓展：
处方药（Rx），是指有处方权的医生所开具出来的处方，并由此从医院药房购买的药物。这种药通常都具有一定的毒性及其他潜在的影响，用药方法和时间都有特殊要求，必须在医生指导下使用。

非处方药（OTC），是指患者自己根据药品说明书，自选、自购、自用的药物。这类药毒副作用较少、较轻，而且也容易察觉，不会引起耐药性、成瘾性，与其他药物相互作用也小，在临床上使用多年，疗效肯定。

【2017-联考/云南-019】