在经济生活中一种经济现象的出现往往引起另一种现象的产生。下列表述能体现这一关系的是：

本题为市场经济常识。
第一步：分析考点
高铁和飞机互为替代品，由于二者具有替代性，当上海至广州的高铁开通后，上海飞广州的航班的客流量可能下降，C选项说法正确，所以选C。

第二步：分析选项
A选项：美元汇率下跌，对应人民币升值，也就是说相同的人民币纸币可换到的美元纸币变多了，因此赴美旅游费用减少，说法错误，排除。

B选项：水是生活必需品，且没有替代品，所以水的需求价格弹性很小。也就是说，即使供水价格大幅提高，居民的用水量也不会产生较大波动，说法错误，排除。

D选项：重大节日免收小型客车通行费，不一定会导致居民消费以享受型为主，也可能导致居民把免收的通行费进行生存消费或发展消费，说法错误，排除。

故本题选C。
【2017-吉林甲-009】