以下说法中，正确的有：Ⅰ.2003—2007年我国的粮食产量是逐年增长的Ⅱ.2006年我国的棉花产量不足750万吨Ⅲ.2006年我国的油料产量超过2500万吨Ⅳ.2006年我国的水产品产量不足4500万吨

本题为综合分析。

Ⅰ：本项是信息查找，根据柱状图可以判断出2003~2007年我国的粮食产量是逐年增长的，所以Ⅰ对。

Ⅱ：本项是求初期值，2007年我国棉花产量760万吨，比上年增产1.3%，2006年棉花产量=≈760×（1-1.3%）=760-9.88>750万吨，所以Ⅱ错。

Ⅲ：本项是求初期值，2007年我国油料产量2461万吨，减产4.2%，2006年油料产量=≈2461×（1+4.2%）>2461+24×4>2500万吨，所以Ⅲ对。

Ⅳ：本项是求初期值，2007年全年水产品产量4737万吨，增长3.3%，2006年水产品产量=≈4737×（1-3.3%）>4737-48×4>4500万吨，所以Ⅳ错。
综上所述，正确的有2个。

故本题选B。
【2009-浙江-115】