黄曲霉素对人体不利，相关试验之所以可针对人体进行的原因有多种，其中不包括：

第一步：判断题型----本题为细节判断题，本题信息来自于第三段第三句。

第二步：分析题干
第三段第三句，“测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况”，并不是说试验时长只有72小时，后期还有服用叶绿素的比对性试验，所以选C。

第三步：分析选项
A选项：信息在第三段第二句，“2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用”，可知选项正确，因为本题选择不包括相关试验之所以可针对人体进行的原因，所以不选择A项。

B选项：信息在第三段第三句，“研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊”，可知选项正确，因为本题选择不包括相关试验之所以可针对人体进行的原因，所以不选择B项。

D选项：信息在第三段第二句，“在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验”，可知选项正确，因为本题选择不包括相关试验之所以可针对人体进行的原因，所以不选择D项。

故本题选C。
【2012-江苏C-009】