明清两代每三年在京城举行一次考试，参加考试的是各省举人及国子监监生。这一考试是：

本题为中国古代史常识。
第一步：分析考点
明清两代每三年在京城举行的一次会试（会试在乡试的第二年举行），各省的举人及国子监监生皆可应考，录取三百名为贡士（又称中式进士），第一名叫会元。A选项会试符合题意，当选。

第二步：分析选项
B选项：乡试：明清两代每三年在各省省城举行的一次考试，由秀才参加，考取的叫举人，取得参加中央一级的会试的资格。不符合“每三年在京城举行一次”的表述，排除。

C选项：殿试：北宋初年的科举，为一年一度的两级考试，一级是各州举行的“取解试”；二级是由礼部在开宝寺内贡院举行的“省试”。不符合“每三年在京城举行一次”的表述，排除。

D选项：院试：三年之内两次，院考两场。不符合“每三年在京城举行一次”的表述，排除。

故本题选A。
【2014-甘肃-010/四川下-008/河南-009】