人们普遍认为，肉食最有营养。但是许多研究证明食肉过多导致的肥胖实际上也是一种营养缺乏。在欧美家庭中的肥胖症人群中，患有骨质疏松的病例比比皆是，为什么吃肉越多越缺钙呢？肉是酸性食物，当过度地摄入酸性食物之后，身体的酸碱失衡了，所以人体的自我调节功能就要把各个部位，比如骨骼中、血液中的钙都调动到消化道里来进行酸碱平衡，这样骨骼中的钙就会越来越少。现代人的生活方式，进食习惯和生理代谢使我们的身体愈发向偏酸方向发展。而偏酸的身体就会使很多疾病发生。究其原因，就是饮食结构不当导致的。这段文字意在说明：

第一步：判断题型------本题为态度观点题，方法为总结原文、选择最优

第二步：寻找重点
第一句说人们认为肉食有营养。第二句“但是”进行转折说食肉过多导致肥胖也是一种营养缺乏。第三句提出疑问“为什么吃肉越多越缺钙呢？”。第四句作出回答，说肉是酸性食物，过度摄入酸性导致酸碱失衡。第五句说现在人身体越来越偏向酸性。最后两句具体点明饮食不当使身体偏向酸性产生很多疾病，还是在说酸碱平衡。因此整个文段都是在说“饮食结构不当导致酸碱失衡引发疾病”。所以选C。

第三步：分析选项
A选项：食肉多导致肥胖，不是文段的重点，所以A错。

B选项：文段没有体现骨质疏松的防治，所以B错。

D选项：选项不能由文段得出，所以D错。

故本题选C。
【2015-新疆-029】