问题:[单选题]
A、
虾与维生素C
B、鸭肉与山药
C、螃蟹与茄子
D、红糖与皮蛋
● 参考解析
本题为生活常识。
第一步:分析考点
鸭肉营养丰富,但是脂肪含量较高,山药则可以消除油腻感,山药和鸭肉同时食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果。鸭肉与山药搭配得当,所以选B。
第二步:分析选项
A选项:海产品由于含有砷,而维生素C是强氧化剂,因此,在氧化剂的作用下,砷会被氧化成三氧化二砷,即俗称的砒霜。虾与维生素C搭配不当,排除。
C选项:螃蟹与茄子同食伤肠胃,可能会引起拉肚子,搭配不当,排除。
D选项:皮蛋忌红糖,食则泻肚,搭配不当,排除。
故本题选B。
【2012-河北-121】