[单选] 下列有关生物科学的说法不正确的一项是（　　）。

A . 啤酒、抗生素的生产是发酵工程的应用
B . 胰岛素是治疗糖尿病的特效药，只能从动物的胰腺中提取，产量低，而基因工程的应用打破了这一瓶颈
C . 多倍体育种、试管婴儿、单克隆抗体、克隆动物等都是细胞工程的研究内容
D . 用大豆生产大豆多肽和用水产蛋白生产降血压肽均属于微生物工程

参考答案： D

● 参考解析

发酵工程，是采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。在食品工业上的应用主要有三大类产品，一是生产传统的发酵产品，如啤酒、果酒、食醋等；二是生产食品添加剂；三是帮助解决粮食问题，因此A项正确。基因工程是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。胰岛素是治疗糖尿病的特效药，而利用基因工程将合

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