欢迎来到考试资料记录
公考题库
搜索答案
首页
招考类
医学类
财经类
资格类
学历类
计算机
建筑类
外贸类
外语类
问答库
其他类
当前位置:资格考试>
中级中式烹调师
问题:
[问答,简答题]
[问答题,简答题] 什么是材料美?材料美分为哪几种?
参考答案:
①材料美是指菜肴造型所用的原料具有自然美的特点;
②材料美可分为三种:色泽美、质地美、形态美。
●
参考解析
暂无解析
相关题目:
[问答题,简答题] 简答维生素B2的生理功能。
[问答题,简答题] 维生素A的生理功能是什么?
[问答题,简答题] 简述脂肪的供给量。
[问答题,简答题] 脂肪的生理功能有哪些?
[问答题,简答题] 糖类的生理功能是什么?
微信端
推荐题目
●
[单选] 蔬菜、水果原料在新陈代...
●
[单选] 冷菜正常的食用温度()味觉...
●
[单选] 刀伤主要是持刀手与不持...
●
[判断题] 福建菜的烹调方法有熘...
●
[填空题] 油发除了使干料中所含...
●
[填空题] 中国烹饪古籍的食单菜...
●
[单选] 济南的传统菜素以善用()、...
●
[单选] 卡式炉的炉身可用()涂在布...
相关标签
公务员
考试
新冠
论文
作业
考研