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中级中式烹调师
问题:
[问答,简答题]
[问答题,简答题] 什么是内脏原料?包括哪些?
参考答案:
①内脏原料就是各种家畜的内脏,俗称下水、下货;
②内脏主要是心、肝、肺、肾、肚、肠等,是肉类原料中的重要部分。
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参考解析
暂无解析
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