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问题：[问答,简答题]

[问答题,简答题] 制作干煸牛肉丝一盘，用牛肉300g（牛肉每千克12.00元），调配料合计为1.50元，按40％的销售毛利率，问该菜的售价是多少？

参考答案：

售价＝成本／（1－毛利率）
该菜的售价＝（12.00×0.3＋1.50）／（1－40％）＝8.50（元）
答：该菜的售价是8.50元。

● 参考解析

暂无解析

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