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问题:

[单选] 在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的()

A.水

B.碳水化合物

C.胡萝卜素

D.蛋白质

E.脂肪

题目类型:单选题

问题:

[单选] 淀粉消化的部位主要在()

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

E.食管

题目类型:单选题

问题:

[单选] 结核病患者不用限制的物质为()

A.烟

B.酒

C.糖

D.辣椒

E.咖喱

题目类型:单选题

问题:

[单选] 胚乳中含量最多的是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.无机盐

题目类型:单选题

问题:

[单选] 能引起胃肠胀气的碳水化合物是()

A.糖原

B.水苏糖

C.木糖

D.乳糖

E.半乳糖

题目类型:单选题

问题:

[单选] 肝硬化患者出现糖代谢障碍,错误的答案是()

A.肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱

B.促使肝脏有足够的肝糖原贮存,防止毒素对肝细胞的损害,并可节约蛋白质

C.肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所,是维持血糖相对恒定的主
题目类型:单选题

问题:

[单选] 禽肉的营养价值与畜肉相似,但禽肉中营养素的含量相对较少的是()

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

题目类型:单选题

问题:

[单选] 不属于碳水化合物的是()

A.淀粉

B.多肽

C.葡萄糖

D.糖原

E.糊精

题目类型:单选题

问题:

[单选] 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()

A.4%,6%,30%

B.5%~6%,4%~5%,30%~40%

C.6%,30%,4%

D.3%~4%,30%~40%,5%~6%

E.10%,6%,30%

题目类型:单选题

问题:

[单选] 糖尿病表现为()

A.碳水化合物代谢紊乱

B.脂肪代谢紊乱

C.蛋白质代谢紊乱

D.电解质代谢紊乱

E.碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱

题目类型:单选题