问题:
[单选] 关于碳水化合物的说法错误的是()
A.葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
B.淀粉完全由葡萄糖构成
C.人体只能利用L型葡萄糖
D.半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
E.木糖是属于戊糖
问题:
[单选] 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类()
A.1~3个
B.3~5个
C.5~7个
D.7~10个
E.3~9个
问题:
[单选] 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()
A.5~10g
B.10~15g
C.15~20g
D.20~30g
E.30~40g
问题:
[单选] 以玉米为主食的地区人群易发生()
A.坏血病
B.贫血
C.大骨节病
D.骨质软化症
E.癞皮病
A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是
问题:
[单选] 对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说,下列必需的物质是()
A.盐酸
B.胆盐
C.脂肪酶
D.大肠杆菌
E.膳食纤维
问题:
[单选] 构成食物中淀粉的最基本单位是()
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖
问题:
[单选] 苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为()
A.维生素
B.苯丙氨酸
C.半胱氨酸
D.脂肪
E.碳水化合物
问题:
[单选] 下面不适于胃癌切除后患者的是()
A.少食多餐
B.干稀分食
C.限制碳水化合物的摄入
D.高蛋白饮食
E.逐步增加食量和食物种类
A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是