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问题：[单选,A2型题,A1/A2型题题]

[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于叶酸的描述，下列哪项是正确的（）

A . 不耐热
B . 在酸性环境中不稳定
C . 存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品由
D . 每天需要约100μg
E . 以上都是

参考答案： E

● 参考解析

叶酸为淡黄色晶体粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机物质，对热、光线、酸性溶液均有不稳定性。广泛存在于绿色蔬菜、水果和动物内脏。由动物实验推算出的需要量为一日0.1～0.2mg。

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