问题:
[问答题,简答题] 简述食品安全管理体系与法律法规的关系,试指出在标准中涉及法律法律法规的条款
问题:
[填空题] 最新版的GB7718《预包装食品标签通则》于()年正式实施。
问题:
[问答题,简答题] 在危害评价时,应该考虑哪几个方面?
问题:
[填空题] 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外,凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于()的罐头食品。
问题:
[填空题] 罐头食品经过适度的热力杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物,这种状态称作()
问题:
[填空题] 装载贝类原料的每一个容器应附有标签,散装贝类原料应提供相关文件,标签或文件应注明贝类养殖或捕捞的()以及养殖者或捕捞者的名称。
问题:
[填空题,简答题] UHT指采用()℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
问题:
[填空题] 猪的屠宰间应设有旋毛虫检验室,并备有检验设施()。
问题:
[填空题] 显微镜目镜放大倍数是10,物镜的放大倍数是40,则观察到物体的实际放大倍数是()倍。